Om hun seculiere gastronomische traditie in stand te houden, bereidt Embutidos al zevenenzeventig jaar de echte Mallorcaanse sobrassada voor. Altijd op zoek naar een balans tussen traditie en eigentijdsheid, De sobrassada zijn een voorbeeld van overleven van het echte werk. Het bewijst dat aanpassing van het traditionele aan de moderne tijd niet altijd betekent dat je de oorspronkelijke essentie opgeeft.

 

 

We kunnen met trots garanderen dat u voor een authentiek product staat, dankzij onze brede ervaring in het produceren van sobrassada, evenals een nauwkeurige selectie van de beste ingrediënten en de zorg waarmee we elk stuk behandelen. De samenstelling en smaak van onze sobrassades zijn doorgegeven door generaties van Mallorcaanse ambachtslieden, in een unieke weergave van gastronomische architectuur.

 

 

Uit ons brede palet van producten, wijzen we op de Black Pig Sobrassada en onze selectie van Spicy Sobrassades (van gladde, pittige, witte varkenshaas tot diep gekruide zwarte varkenssobrassada).

 

 

Alle Embutidos sobrassades hebben een certificaat van Indicación Geográfica Protegida de la Sobrassada de Mallorca, wat betekent dat ze deel uitmaken van het Mallorcaanse voedselerfgoed.